對于喜歡做飯的人來說，通常比較享受在廚房中創造各種美味的快樂，但是面對一堆瓜果菜皮、蝦殼骨頭等廚余垃圾，肯定會覺得異常頭疼和煩惱。

其實要想解決這個問題的話，在廚房水槽下面安裝一臺食物垃圾處理器就可以了。美國設計師約翰·漢默斯先生早在1927年，就為妻子設計出了世界上第一臺食物垃圾處理器。但食物垃圾處理器在中國的普及率并不高，一方面是國民日常生活習慣已深入骨髓，廚余垃圾再麻煩多跑兩趟就好了，另外一方面是城市未完全實行垃圾分類政策。

有一部分人指出，食物垃圾處理器屬于洋玩意，并不適合飲食結構復雜、烹飪方法重油的中國廚房。假如安裝了食物垃圾處理器，還會造成下水管道堵塞等問題。但這種想法，其實有些片面，看待任何問題，都要仔細全面才行。

食物垃圾處理器(Food Waste Disposer)，是一種現代化的廚房電器，又名廚余垃圾處理器，安裝于廚房水槽下方，并和排水管相連，還能夠直接連接洗碗機。通過電機驅動研磨盤，利用離心力將粉碎腔內的食物垃圾粉碎后排入下水道。

食物垃圾處理器能夠處理包括剩飯、剩菜、蔬菜皮和雞鴨魚骨等大部分的日常食物垃圾，非常方便省心。

正確選購和使用食物垃圾處理器有不少好處，說它不適合中國廚房的論調純屬無稽之談。

食物垃圾雖然處理器看似簡單，其實內部非常精密，哪怕是一個零件的設計缺陷，都將影響到整臺機器的性能，比如，研磨細度、耐久性、噪音振動等。好品牌承載的是消費者對產品質量、工藝、做工、售后服務的認可，所以選擇專門的處理器品牌才是最簡單的篩選原則，我經過一番比對，很快就鎖定了愛適易InSinkErator。

愛適易作為食物垃圾處理器的發明者，有著80多年的國際市場成功考驗，屢次獲得行業權威機構認可：參與《2015年阿聯酋國家能源報告》等多個國家行業標準性文件的編寫;受邀參與中國國標GB4706.49-2008《家用廢棄食物處理器》的起草;它是美國國家綠色建筑標準(NGBS)推薦品牌，并參與該項標準的起草。

我通過對產品參數和價格進行比對，最后決定購買愛適易E100機型。剛好趕上活動，到手價三千出頭，性價比還是挺高的。

我選擇愛適易E100的幾點原因：

美國原裝進口。不少品牌標榜進口，其實只是合資品牌，也有品牌名看似進口的，其實完全是國產品牌。愛適易E100是真正的整機原裝進口，經受住嚴苛的質量標準及完善的質控體系的檢驗，真正值得信賴，經得起時間的考驗。

高效穩定的革新研磨機制。愛適易E100的革新研磨機制，高效穩定深度研磨。當食物殘渣倒入研磨腔后，首先會被高速旋轉的研磨盤甩到腔體四周，通過四周凸起的三角形，把食物殘渣打成碎片。然后，兩個研磨錘會通過不斷敲擊搗碎它們，直到把它們研磨成更細小的顆粒沖進下水道。

交流電機。食物垃圾處理器的核心部件正是電機，市面上主要有直流電機和交流電機兩種類型。交流電機的轉速相對比較穩定，負荷工作時轉數變化不大，但力矩比直流電機大，可以粉碎硬質骨頭等食物垃圾，工作噪音低，且基本不用維護，使用壽命也更長，基本能到12年以上。相對應制造成本較高，所以整機價格也較高。而直流電機空轉轉速較高，但研磨食物垃圾遇阻時，轉速會明顯降低，出現時快時慢，運行不穩定的狀態。缺點在于工作時噪音較大，是因為碳刷在高速摩擦時發出聲音和振動而產生的。因此，直流電機的成本也相對較低。

售后服務讓人省心。愛適易品牌真正能做到整機保修，承諾在5-6年的保修期內，產品出現問題只換不修。而某些國產品牌號稱整機保修卻只保核心部件，一旦配件損壞就要耗時耗力又耗錢地維修。

預約訂購的愛適易E100終于到貨了，也成功安裝使用上，現在來分享我的幾點體驗：

其一，非常給力，我第一時間試了一下，打開水龍頭，啟動處理器后把各種骨頭、魚刺、果皮、剩飯、剩菜從水槽倒進去，就會被它迅速研磨沖進下水道。

其二，非常安全，研磨盤和放入食物殘渣的水槽口之間有著充足的距離，機器采用的是無刀片設計，讓人很安心。

其三，非常方便，吃完飯之后，打開食物垃圾處理器的開關，將愛適易配套的長柄刷中注入洗潔精，可以同時實現清理水槽和處理食物垃圾，不到1分鐘就能清理干凈4口之家一頓飯的食物垃圾。

其四，非常干凈，用食物垃圾處理器處理完食物垃圾，廚房簡直不要太清爽，再看一眼平時被塞得滿滿當當的廚房垃圾桶，再也沒有散發各種氣味的食物殘渣了，只剩下一點點包裝袋和牛奶盒。

憑借著過硬的技術、強大的品牌、良好的體驗和貼心的售后，愛適易食物垃圾處理器收獲了很多人的喜愛，我已經成了忠實的擁護者，大家也可以入手試試，會立刻體驗到全新的廚房感受。

來源：知乎達人魯西西